大樱桃是继中国樱桃之后我国北方最早的水果。中医认为,大樱桃具有调心、益气、祛风祛湿的作用。农业专家表示,积极发展大樱桃生产前景广阔。樱桃属蔷薇科落叶乔木,保护地大樱桃生产的主要树型为自然改良型,树干纤细,树干自然开心,高30~40cm,主枝3~5条,每根主枝上有6~7条侧枝,主枝与树干夹角30~45,高度控制5~8m,整个冠层采用温室栽培,前棚低矮,树干结构与苹果树相似。树干高30-50厘米。中央主干有10-15条单轴延伸的主干。下主枝间距10~15cm,向上15~20cm。主枝基角为80-85度,大量节子直接长在主枝上。该树结构简单,易于修剪,通风透光好,易开花,产量高,适宜密植。目前,在设施栽培中广泛采用主干。树形结构特点是树干中心高约50cm,共有6-8根主枝,第一层主枝3-4根,主枝张开角约60度,每根主枝有4-6根侧枝;第二层有两个主分支,开口角为45-50度;四层中各有一个主分支,开口角小于45度。四层各有1-3个主要分支。两层间距60-70厘米,三层和四层间距50-60厘米,各级主干树枝上都有各种类型的结。其优点是结实后活力适中,产量高而稳定。树形的缺点是对技术条件要求严格,修剪量大,前期细长的纺锤形中心树干高40-50厘米,,学习养花技术的视频树冠2米以上,树冠直径5-2,树干中部平均分布有15~25条水平生长的枝条
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