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草菇是一种腐生真菌。它必须从枯死的植物和土壤中吸收现成的养分和水分。因此，专家提醒食用菌养殖户，要防止因补充不当造成营养不良。在营养良好的床或草堆中，菌丝生长旺盛，子实体大，蘑菇生产周期长，产量和品质较差，栽培草菇时，应选用金黄秸秆代替霉变秸秆，并在草堆中加入大豆秸秆、牛粪粉等有机物，补充氮源，有利于防止缺水：水不仅是草菇的重要组成部分，而且所有营养物质只有溶于水才能被菌丝体吸收利用，草菇的代谢产物也需要溶解在水中才能排出体外。水分不足会阻碍草菇的生长发育，甚至使其干燥。但过多的水分会影响培养基的通气性，抑制呼吸过程，结果表明：当基质或秸秆堆含水率在65%左右时，更适合草菇菌丝体；当床周空气相对湿度为85-90%时，草菇果实最适宜防止阳光直射；草菇的孢子萌发和菌丝生长一般不需要阳光，但子实体的形成需要漫射光促进子实体的形成，还可以促进其健壮生长，增强其抗病虫害能力，促进色素的转化和积累，使其子实体美丽。然而，强烈的直射光可以抑制其子实体的生长。因此，在草菇的露地栽培中要覆草，并利用“三阳七阴”的疏林防止温度不适：草菇是一种高温木耳，菌丝生长的最适温度为32℃左右，子实体生长最适温度为30～32℃，子实体生长最适温度为35～38℃。因此，在草菇菌丝体或子实体生长过程中，当温度低于或高于这些温度范围时，应立即采取有效措施，充足的氧气是草菇正常生长发育的关键。如果氧气和二氧化碳积累过多，草菇芽的生长或死亡会受到抑制；但如果通风量过大，失水过快，则会影响草菇的生长。因此，最好种植在空气对流缓慢的地方，防止pH值失衡：pH值是影响草菇生长发育的重要因素。实践证明，草菇菌丝生长发育的最适pH值为2～5；子实体形成和生长的最适pH值为74左右；孢子萌发的最适pH值为4～6，,怎样自制养花营养土过多的酸碱会影响草菇的正常生长
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