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控氮法苗期应适当减少氮肥用量，避免部分施用氮肥，防止植株生长嫩化和抗寒性差。应及早追肥，促进蔬菜幼苗生长。低温前不宜施用有效氮肥，宜一次施磷钾肥。
施用猪粪、牛粪或土、杂肥等温热农家肥，可使根土温度提高2℃~3℃。施肥应在晴天进行，每亩1000-1500公斤。
霜冻前的下午，用稻草和稻草覆盖蔬菜和蔬菜，可以减少风寒的机械损伤。每亩用100公斤稻草，撒得稀薄。不要覆盖所有的蔬菜，以免影响光合作用。
采用冻前培土结合中耕的方法，利用碎土培根，既能松土，又能直接保护根系，提高土壤温度。但是，耕作应在土壤冻结前进行，深度应为7-10厘米。
在摊灰法低温冻害前，在蔬菜上撒一层薄壳灰或植物灰；或在蔬菜行间撒50公斤植物灰或萤火灰，既能防寒防冻，又能增肥，更好地防治十字花科蔬菜根腐病。
在冷流前3-4天喷洒蒸汽抑制器，晴天向植物喷洒30-40次石油蒸汽抑制器，可在叶片上形成一层看不见的防寒膜，有利于减少叶片的蒸腾作用，保护蔬菜的温度，达到防寒的目的。