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苦瓜(学名：苦瓜属葫芦科。一年生攀缘弱草，多分枝；分枝卷须纤细，叶柄纤细；叶片膜质，上部绿色，背面浅绿色，叶雌雄，花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍具缘毛；萼裂片卵形披针形，白色具柔毛；花冠黄，裂片具柔毛；雄花和雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，果实纺锤形或圆柱形，种子成熟后呈椭圆形。苦瓜原产于东印度，广泛种植于世界热带至温带的中国。苦瓜又甜又苦，主要用作蔬菜，也可加糖；成熟的果肉和假种皮也可以食用；结果表明：大白苦瓜适合槟城苦瓜在北方大棚冷地早熟。大白苦瓜的枝条和藤蔓纤细、坚韧、细长、纺锤形。苦瓜果实初呈淡绿色，逐渐转为绿白色，长18～30cm，横径5cm，果实厚8cm，表面有条状、不规则突起。苦涩而高产。适宜单瓜重100～200g，产量2500～3000亩。这种植物长得很好。果实长而圆锥形。瓜长约20厘米，肩宽8厘米，单瓜重约400克。每5亩可产2000粒种子。3月初浸种，用55℃的水烫30分钟，连续搅拌，室温下浸种12粒，沥干水分，用湿毛巾包好，置30℃下，每天用25℃左右的水冲洗1-2天，一般2-4天，发芽种子在有营养土的塑料营养钵中播种，覆盖5-3cm土壤；腐熟有机肥与草土的比例为2:8，每立方米营养土中添加磷酸二铵。出苗前温度控制在28～30℃，出苗后温度控制在25℃。营养土壤在夜间15天保持湿润，非苗龄控制在40～45天。4-5片真叶及时撒播，24月20日左右适时播种，4-5片真叶苗木应在晴天播种，株距40株，播种时应充分灌溉，加强管理，种植后应及时收割，防止早春低温的危害，根据植物生长和土壤水分状况，进行适当的灌溉，保持土壤湿润。严禁充分利用出苗前的时间进行2-3次除草。藤蔓伸展时，应及时搭设棚架。第一次追肥应在葡萄藤被及时捆扎时进行。每亩施用10公斤磷酸二铵，追肥后及时灌溉；第一瓜坐姿时，第二次追肥为每亩15公斤二磷酸腺苷。追肥后，,营养土配制养花那点事为了集中养分，可以适当去除底部的一些侧蔓。开花后12-15天，条状或结节状突起明显，有光泽，顶部颜色变浅，可作为商品。苦瓜从商品成熟到生理成熟的时间很短，需要及时采收，保证品质
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