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苹果是一种异花授粉作物。种植单一品种时，需要从其他地区采集花粉或购买花粉进行人工授粉，以满足生产需要。因此，在建园时应配置适宜的授粉树。配置授粉树时，授粉品种与主栽品种必须花期一致，花粉量大，与主栽品种亲和性好，经济效益高；其次，应避免使用与授粉树相同的突变品种，如富士可以使用马歇尔品种作为授粉树；第三，在选择授粉树时，要尽量选择接近主要品种树冠大小的品种，这样既便于管理，又能使园内看起来整洁。另外，三倍体品种不宜选为授粉品种，因为三倍体品种大多有花
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