微波—压差膨化苹果脆片加工技术,花卉种苗公司
技术介绍：果蔬薯片是近年来东南亚的时尚食品，如南瓜薯片。然而，“高温油炸法”生产的食品可能含有致癌物质C。为此，介绍了一种应用微减压膨化技术开发的苹果脆片新产品，市场前景10
应用微减压膨化技术的基本原理，采用微波差压膨化苹果片的新工艺，开发出既能保持苹果自然形状又能保持苹果清脆口感的苹果片，甘肃省农科院农产品贮藏加工研究中心拥有自主
知识产权。2005年5月通过省级技术鉴定，技术水平达到国民经济效益：新产品包装20g，每吨5万件，每袋批发价75元，每吨售价37500元，每吨净利润7000多元，经济效益适用范围：每个苹果推广方式：合资，致联系单位：甘肃省农科院农产品贮藏加工研究中心联系人：张永茂电话：
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