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1、 清园除叶：许多有害病虫害在枯枝落叶杂草中越冬，成为第二年病虫害的新来源。因此，杏园及其周边地区的枯枝落叶、枯果杂草等要进行清理，然后集中堆肥或焚烧。
2、 秋施基肥：杏树冬季休眠期较短，花果成熟期较其他树种短，果实膨大和新梢同时萌发，要求前期营养充足。
秋季施肥对杏树生长发育十分重要，施肥量应集中。一般每吨水果生产采用1吨优质土杂肥，同时施用0.5-1%标准氮肥和0.5%磷肥。施肥方法为径向沟或圆形沟。地上20cm以下的土壤应施土杂肥。如有可能，施肥后立即浇水，促进根系生长和养分吸收。喷施0.5%尿素2-3次，添加赤霉素50mg/L，可防止叶片早衰，提高养分贮藏能力。
3、 行间深转弯：通过秋冬杏园的深转弯，不仅可以使松软的土壤成熟，改善土壤的理化性质，还可以将隐藏在树冠下土层中的害虫翻过来越冬，让鸟类啄食或冻死。深度旋回尺度一般为60-70cm，优于根系集中分布层。
4、 充足的冷冻水：冬季在小雪前后进行灌溉，促进来年春季延迟开花，可防止春季霜冻的危害，提高坐果率。
5、 漆白树干：冬季杏树漆白树干，不仅能防止晒伤和霜冻危害，还能治疗树干病虫害。白色涂膜剂的配比为：生石灰10份，石硫混合物2份，盐1-2份，粘土2份，水36-40份，可加杀虫剂。石灰用水煮沸，压舱碎石过滤，倒入煮沸的盐，然后将石硫混合物和粘土混合。涂膜时，最好不要丢失、翘曲或干燥后脱落。
6、 覆盖秸秆：杏园冬季覆盖秸秆可以提高土壤温度，防止生理干旱和冻害，减少雌蕊败育，提高花芽质量。
覆盖材料可以是麦秸、杂草、树叶等，整个杏园每亩覆盖2吨，局部覆盖1-1.2吨。封闭的杏园应全草覆盖，幼小的杏园应部分草覆盖。覆草厚度一般为15-20cm。在风大的地方，草被覆盖后会压一点土，防止风吹草。覆草前最好先施氮（每株0.2-0.6kg），以保持适当的碳氮化。