我国园艺产业发展呼唤“贮运保鲜业”加速发展,花语不变的友情
农产品的长期短缺引发了人们对产后贮藏加工的关注。现在,应该把农产品储运加工业放在与规模农业(农林牧渔业)同等或更重要的地位。产后农业是我国农业中最弱、发展潜力最大的一个环节,70%以上的农产品产值来自产后加工等环节。上世纪90年代初,美国产后产值与自然收获产值之比为7:1,日本为2:1,中国仅为0.38。必须清醒地看到,果蔬产量大幅增加,大宗商品过剩、“储运不起”导致损失浪费严重,“菜贱伤农”的形势十分严峻。其中一个不容忽视的因素是,我国园艺产品的贮藏、运输、保鲜和包装都跟不上。以水果出口为例:1999年,我国出口水果71.6万吨,不到总产量的2%。与进口水果(63.4万吨)几乎持平,显然还不够。要以加入WTO为契机,加快园艺产品保鲜产业化进程,促进花卉参与国内外流通,通过出口园艺消化更多剩余劳动力,增加农民收入,推动农村经济进入新阶段,为了发展多样化的园艺产业,中国也应该成为世界园艺强国和世界“菜篮子”(野菜及其加工品)。我国园艺产品价格明显低于国际市场。因此,园艺产品有着强大的市场。发达国家尤其是欧洲和独联体国家的园艺产品价格高、存在一定的短缺,将刺激我国种植结构产品质量的提高,,花语不变的友情必将迎来保鲜产业发展的新时代
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