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在第一批对照植物收获后，这些植物处于静止状态。此时，靠近基部的四条主枝上生长的八条枝条被砍掉，以减少养分消耗。同时，加强肥水管理，减少控制线的落差。及时清除下部枯叶和病叶，以利于通风透光和降温，控制病虫害的蔓延和蔓延，除作为干辣椒品种或选种外，宜在青果变红前使用。如果收获晚，它们会消耗养分，导致植物过早衰老。采摘胡椒粉后应进行追肥。采摘花椒后每亩用10-15公斤磷酸二氢铵。可以适当使用一些追肥。化肥必须先溶于水后施，为避免伤害，高温季节应勤浇水
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