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酸浆属植物喜在空气中干燥，适应性强，对土壤无严格要求，是一种极具开发应用前景的蔬菜全田经营；酸浆；酸浆是茄科多年生草本植物，原产于中国，又名酸浆。主要与水果一起食用。果实香甜，富含微量维生素C和糖分。它不仅可以直接食用，还可以加工成罐头或酸浆。具有清热利尿作用，外敷消炎；宿萼为中药，具有清热利尿等作用；整个草可以配制成杀虫剂。现代医学也认为，酸膏对治疗上呼吸道感染和糖尿病有抗乙肝的作用。中国以其作为抗癌剂的用途而闻名于世。除西藏自治区外，我国还有许多野生物种，分布在200～800米的山区和农业的东北部。株高30~100cm，保护地条件下株高60~80cm。根系发达。不定根发生。地上茎直立，节间膨大，下部叶互生，上部假对生，卵形，叶缘波状，叶腋单花，花冠白色，辐射状，雄蕊5枚，着生于花冠基部，子房2室，胚珠多；花萼呈钟形，5裂。结果时，花朵呈钟形和囊状，环绕果实。果实呈球形，成熟时呈红色或黄色，直径5-0cm，单果重7-10g。种子呈肾形，千粒重0克，寿命一般2-3年。酸浆属植物喜温不耐冷，但根系耐冷。根状茎在我国北方严寒地区能越冬。新植物在第二年发芽，一次栽种。酸浆属植物耐旱，喜在空气中干燥。栽培要求空气湿度低，但花果期需要充足的土壤。强光有利于酸浆植株生长，对土壤要求不严格，适应性强，冬春温室栽培时，酸浆种子于12月上旬在温室内播种。种子坚硬，种皮透气性差。揉搓2～3次有利于出苗。种子可以用55%的水浸泡℃ 温水或001%高锰酸钾溶液10分钟，防止种子携带病毒和其他病原体。然后将种子浸水12小时捞出，5-6天后，80%的种子露地，选择无茄科作物的土壤，施用腐熟有机肥30t/hm，NPK复合肥500kg/hm2，耙平，播前浇水，渗水后播种，播种后覆盖05-1cm土壤。种子量一般为5-6kg/hm，20-25粒℃ 白天，10-15℃ 夜间，苗床温度不宜低于5℃℃, 苗龄50-60d。出苗后，苗木应间苗。当有2-3片真叶时，应将幼苗分开。之后，苗木应遮荫2-3天，以减缓苗木生长。然后将苗木转入正常苗期。外界温度低，蒸发量小，不如苗床缺肥好。上敷料一次。合肥市化肥施用量宜为100～150kg/hm2。在播种前一周进行整地播种，为提高抗病性和结实率，深翻细耙，以苗期6～7叶期第一朵花为适宜播种期，选择不生长健壮的植株，种植密度约5万株/hm2，行距25~28cm65~70cm。3田间管理1为促进暖栽后苗木生长缓慢，应关闭温室，保持23~26℃的温度℃ 白天和13~18℃ 幼苗生长缓慢后的夜间（约7天）；结果期，保持23～28℃ 白天和15~20℃ 晚上，温度超过30度时，酸奶喜欢在空气中晾干℃ 为了防止浇水后水分温度下降，一般不浇水。在花果期，要保持充足的水分，以便浇水后及时排出水分。深冬时节，采用短时间顶风管放风，双向栽植后缓慢栽植，为促进果实发育和植株生长，采用穴沟施尿素150kg/HM，第一次扩果后进行第二次施肥，合肥市施用225-300kg/hm2复合肥；在收获中期和后期，根据植物的生长状况，如缺乏基肥，追肥合肥300 kg/hm，如果条件允许，在根外追肥，将尿素或复合肥料混合到02%～03%的水溶液中，在晴天的早晨喷洒在叶子上，每15～20天喷施一次，连续2～3次，可养3所中学，每次浇水后，中耕一次，使土壤疏松，提高土壤温度，促进根系早花早果，结合追肥，进行中耕，以抑制营养生长，促进生殖生长，避免枝叶过多影响通风和透光，延缓结实，要搭设棚架和绑藤。每株长30cm，采用人工藤本1号，提前结实，提高早期产量，,家庭水养花的正确方法在保证一定果实量的基础上，花果和幼果要稀疏，使养分浓度大。进入花果期后，由于保护区内的环境不利于坐果，可使用20mg/L的防坠元素防止落花。4酸浆软化着色后采收，若果实成熟度不够，应加速采收。果实可喷2000倍乙烯利并堆放。当用于贮藏或运输时，可在阴凉干燥处摊开，使花萼干燥。日光温室冬春两季酸浆栽培可推广应用。酸浆果实色泽鲜艳，风味独特，具有一定的医疗保健功能，是一种适应性强、抗寒性强、易栽培的药用蔬菜。在开发利用之前，随着人们营养保健意识的增强，对蔬菜的需求量也越来越大
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