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发病初期，叶片上有圆形或半圆形的红褐色斑块，然后变成黑褐色。病灶周围会有黄色光晕。严重时，许多病变会合并成条状，中心会变成灰白色，有小黑点，使叶子坏死脱落
在高温雨季，如果通风不良，盆地土壤太湿，而且长时间没有阳光照射，病情就更严重。发病后不要在叶子上洒水，否则会扩大传播。
兰花对炭疽病的抗性因品种不同而强弱。如大花蕙兰、普兰、木兰等植物抗病性强，大丰素、春兰等植物抗病性弱。为避免交叉感染，除抗病品种外，养护时应拉开盆距。发病后应减少雾气，适当降低空气湿度，同时加强通风。发病后，每7天可喷50%卡铂500倍液或50%多菌灵500倍液一次，共喷3次和4次预防感染，也可喷75%百菌清500倍液。
梅花炭疽病与兰花炭疽病相似，主要发生在叶片和幼枝上。发病初期，叶片出现小圆或椭圆形灰至灰白色斑点，随后出现黑色斑点，严重者叶片脱落。病原菌在感染包子或菌丝体的植物上越冬，雨水能融化包子并通过风雨传播；最严重的病害发生在江南雨季和台风季节。发病后，应及时清除病叶，砍掉病枝；冬季，应砍掉枯枝，将落叶收集起来一起焚烧。发病后，可喷75%百菌清500倍液或70%炭疽甲酸500倍液；或每10天喷多次波尔多液，共喷3次控制病情。